动物毛发发酵的时长

动物毛发的发酵过程是一个生物学转化的过程，其中包括微生物附着、生长和繁殖，以及微生物分泌具有还原性的小分子硫醇类物质等步骤。然而，搜索结果中并没有直接提到动物毛发发酵的具体时长。

微生物对动物毛发的降解和利用

微生物对动物毛发的降解和利用是一个复杂的生物过程，涉及到微生物与毛发底物之间的相互作用。在这个过程中，微生物首先附着并定殖在羽毛或角蛋白上，然后生长和增殖。接下来，微生物会分泌一些小分子硫醇类物质，如Mycothiol（MSH）、Bacillithiol（BSH）和Glutathione，这些物质在降解和利用毛发方面发挥着重要作用。

酿造酱油中的添加剂使用

在酱油的酿造过程中，尤其是高盐稀态发酵法，由于发酵周期较长，需要6个月左右，一些不法商户可能会使用非法物质，如动物的毛发，通过硫酸水解后勾兑到酱油中，以增加酱油的提鲜效果。这种方法并不是正规的发酵过程，而是非法添加。

毛发的生长周期

毛发的生长周期分为三个阶段：生长期、退行期和休止期。每个毛囊大约可以发生20个生长周期。正常人的头发，生长期占85%，退行期占1%，休止期占14%。成年人平均每天脱落100根左右的头发是正常的新陈代谢现象。

结论

根据上述信息，动物毛发发酵的具体时长并未在搜索结果中明确提及。微生物对动物毛发的降解和利用是一个持续的过程，涉及到微生物的生长和繁殖，以及它们分泌的小分子硫醇类物质的作用。然而，这些过程并不是传统的发酵过程，而是与毛发生长周期相关的生物学过程。在酱油等食品的酿造过程中，不法商户可能会非法添加动物毛发等物质来提高产品的某些指标，但这并不是正规的发酵过程。因此，无法准确回答动物毛发发酵的时长是多少。